crossfit, Travel

Excuses or choices?

Excuses or choices?

Sinds juli vorig jaar werk ik regelmatig doordeweeks in Spanje. Ik ben HR Generalist voor een opstartend bedrijf, mijn collega’s zijn op training in Spanje en ik doe daar mijn HR werkzaamheden. In mijn privéleven krijg ik sinds januari voedingsbegeleiding en daarnaast train ik nu bijna een jaar een keer per week met een personal trainer (crossfit). Ik wilde hulp om fitter en mentaal sterker te worden en daarbij de voeding te eten die ik nodig heb.

In de eerste weken was gezond eten en trainen terwijl ik aan het werk was in Spanje een enorme uitdaging. Ik maak lange dagen, woon daar in een hotel en kan dus geen maaltijden zelf bereiden. Ik eet in het hotel of in een restaurant in de buurt (en laat de McDonalds nou pal naast het hotel zitten) of koop iets dat kant en klaar is uit de supermarkt. Over het algemeen eet ik in Spanje dus niet bijster gezond. Ik kan niks zelf bereiden en in Spanje heb je immers “alleen maar bier, wijn, patatas bravas en jamon”. Of toch niet? Als ik eerlijk naar mezelf kijk, was Spanje vooral een goed excuus om me niet aan het plan van mij, mijn voedingscoach en personal trainer te houden.

Sinds vorige week is mijn mindset veranderd. Ik ben bij aankomst in Spanje direct naar de supermarkt gegaan en heb groente, kwark met extra proteïne en noten gekocht. Tijdens mijn enorm drukke werkdag stond het gezonde eten daardoor al klaar voor het grijpen. Ook geeft mijn trainer me een aangepaste workout die ik in de gym (met beperkte middelen) in het hotel kan doen.

Ik realiseer me hierdoor dat je altijd een keuze hebt. Je bent niet gedwongen tot het snel eten van een chocoladereep uit de automaat met een blikje cola omdat je “het zo druk hebt”. En je hoeft geen week sporten over te slaan omdat er geen crossfit box in de buurt is.

Vandaag eet ik in het vliegtuig naar Spanje een salade die ik op de airport gekocht heb. Ruimte voor verbetering is nog verder vooruit denken en hem thuis alvast maken zodat ik me niet blauw had hoeven betalen 🙂 in Zaragoza ga ik direct naar de supermarkt en omdat ik morgen een lange werkdag heb, doe ik vanavond alvast mijn workout. Als bonus slaap ik dan ook nog heerlijk en kan ik morgen fris beginnen.

Toegegeven, het vraagt wat meer planning om ook te sporten en gezond te eten wanneer je weg van huis bent. Maar het is belangrijk je te beseffen dat dat ook een keuze is die je kunt maken. Met een beetje goede wil en voorbereiding kom je een heel eind. Uiteindelijk komt het op jezelf neer. Als je excuses zoekt om weg van huis slecht te eten en niet te sporten, dan ga je die zeker vinden. Maar als je ervoor kiest wel je plan te volgen, zul je ook slagen. Zoals Henry Ford zei; “Whether you think you can or you can’t, either way you are right”.

Food, lifestyle

Meal planning, stap 1

In mijn vorige post heb ik aangegeven dat ik aan crossfit doe en sinds een paar weken ook beter op mijn voeding let. Een voedingscoach (www.changeyourlifestyle.nl) helpt me hierbij, die geeft me richtlijnen over het aantal calorieën dat ik per dag kan eten en de verdeling tussen koolhydraten, proteïne en vetten. Binnen die richtlijnen ga ik zelf aan de slag. Ik bedenk dus zelf wat ik eet, zolang het binnen het aantal calorieën en binnen de macro’s past.

Om binnen de richtlijnen gezond te eten, is een stukje planning nodig. Zo zorg je ervoor dat je niet mis grijpt of toch een ongezondere keuze maakt op drukke dagen. Dat plannen is voor mij best een uitdaging. Ik werk fulltime en sport een aantal avonden per week. Ook deed ik elke dag boodschappen en bepaalde dus pas zowat op het moment zelf wat ik ging eten.

Toch lukt het me vrij gemakkelijk, je moet er alleen even voor gaan zitten. De eerste stap voor mij in meal planning is het inzichtelijk maken van je daadwerkelijke week. De volgende stappen zijn daarin voor mij belangrijk:

1. ik plan mijn workouts voor die week concreet in mijn agenda in. Ik schedule ze echt voor een bepaalde dag en een bepaalde tijd. Op die manier ga ik sneller echt sporten dan wanneer ik aan het begin van de week bepaal dat ik die week bijvoorbeeld “twee keer zal gaan”.

2. Ik kijk goed naar mijn werkagenda en word me bewust van de week. Heb ik lange dagen? Ziet het er naar uit dat ik een dag ga overwerken? Als ik me hiervan bewust ben, kan ik bijvoorbeeld boodschappen doen voor een maaltijd die snel klaar is of vast wat maaltijden vooruit maken. Op die manier eet ik wat ik gepland had in plaats van toch snel die pizza in de oven te schuiven omdat ik het wel zat ben voor die dag.

3. Hoe ziet mijn sociale agenda eruit? Heb ik een feestje of een wijnproeverij? Ik weet misschien al waar ik wat meer gaat eten of drinken en kan daar de andere momenten rekening mee houden. Ook dit zijn aspecten van voeding waar mijn coach me bewust van laat worden.

Mijn agenda voor de komende week ziet er dan als volgt uit:

Deze week ben ik maandag vrij, de andere werkdagen staan erin. Ik heb een afspraak met mijn trainer Sam voor een workout en ga op dinsdag en donderdag om 19:30 uur naar mijn crossfit box Silverback. En dit weekend komt mijn beste vriendin logeren, maar die is gelukkig ook gezond bezig, dus kunnen we samen lekker gezond koken!

Deze manier van plannen werkt voor mij en hopelijk heb je er wat aan! Maar heb jij een andere goede manier die werkt, dan hoor ik dat ook heel graag in de comments 😉

Food

Bulgur Bibimbap

Ik doe inmiddels anderhalf jaar aan crossfit, een intensieve sport die kracht en cardio met elkaar verbindt. Het is voor mij een fijne uitlaatklep, die me zowel fysiek als mentaal sterker maakt. Sinds begin dit jaar focus ik me daarnaast meer op gezonde voeding, om beter voor mezelf te zorgen en mijn sportprestaties te verbeteren. Hiervoor werk ik samen met een voedingscoach, die me adviseert over mijn aantal calorieën op sport- en rustdagen en de voor mij juiste verdeling van koolhydraten, proteïne en vetten. Binnen die persoonlijke richtlijnen ga ik zelf aan de slag en bedenk gezonde, lekkere dingen.

Ik hou van reizen en van eten en een van mijn favoriete internationale gerechten is Bibimbap. Een pittig rijstgerecht met verschillende soorten groente, vlees en ei. Afgelopen week heb ik een variant hierop met bulgur gemaakt, hier vind je het recept:

Voor 2 personen;

– 100 gram bulgur;

– 250 gram kastanjechampignons;

– 200 gram spinazie;

– ongeveer 15 cherrytomaatjes;

– 2 eieren;

– 150 gram biefstuk;

– knoflookpasta

– olijfolie;

1. Breng een pan water aan de kook voor de bulgur en verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verwijder de steeltjes van de kastanjechampignons en snijd ze in vieren. Breek de eieren en doe ze elk in een apart klein schaaltje, zorg dat de dooier nog heel is.

2. Snijd de biefstuk in reepjes en marineer deze met een eetlepel olijfolie en een flinke theelepel knoflookpasta. Doe de tomaatjes in een kleine ovenschaal met een scheutje olijfolie en wat zout en peper.

3. Kook de bulgur in 10 minuten gaar en zet de tomaatjes in de oven.

4. Nu moet je aan de slag en multitasken, de uitdaging is te zorgen dat alles tegelijk klaar is 😉 Bak de paddestoelen, de biefstuk, roerbak de spinazie en bak de eitjes (ik vind die zelf het lekkerst met een hele dooier, die nog vloeibaar is van binnen).

5. Haal de tomaatjes uit de oven. Giet de bulgur af en schep die op de borden. Leg het ei daar in het midden bovenop en de andere ingrediënten daarom heen.

Twee tips:

– Ik verwarm mijn borden vaak voor in een oven van 60 graden Celsius. Je eten blijft dan langer lekker warm.

– Je kunt dit gerecht maken met alle ingrediënten die jij lekker vindt. Vervang de bulgur bijvoorbeeld door zilvervliesrijst of couscous, neem kip in plaats van biefstuk en gebruik de groente waar jij van houdt.

Eet smakelijk!

Geen categorie

Simple Sunday Salad

Sinds 1 juli werk ik in Spanje. Tijdelijk, tot eind januari. Doordeweeks ben ik vlakbij Madrid, in het weekend in mijn huis in Dronten. Een geweldige uitdaging waar ik enorm van geniet. Alleen mis ik mijn keuken. Omdat ik in een hotel verblijf, is zelf koken er niet bij. En ik ben dol op koken. Het is heerlijk eten in Spanje, maar tussen al het bier en de tapas is de groente meestal ver te zoeken. Vandaag heb ik daarom een lekkere salade gemaakt. Niet te moeilijk, want omdat ik alleen het weekend thuis ben, wil ik mijn tijd optimaal benutten. Simpel en snel klaar dus, maar enorm lekker!

Ingrediënten:

– Baby Romaine sla;

– Caesar dressing;

– Pijnboompitjes;

– Kip tandoori met cashewnoten voor in de oven (Albert Heijn);

– Tuinkers;

– Mango (ik ben lui, dus gewoon een bakje gekocht met al netjes gesneden stukjes);

Als je alle ingrediënten hebt gekocht, heb je het grootste deel van het werk al achter de rug 😉

Verwarm de oven voor op 180 graden en zet de kip er 20 minuten in. Scheur de blaadjes van de sla los en was ze. Meng ze met de dressing. Rooster de pijnboompitjes in een pan zonder olie of boter (als je een beginner bent in de keuken, blijf erbij. Ze zijn net als avocado, niet klaar, niet klaar, niet klaar, perfect voor 1 seconde, verbrand). Doe de sla met dressing en mango op je bord en strooi de pijnboompitjes erover heen. Wanneer de kip klaar is, doe je die ook op je bord. Tot slot een flinke dot tuinkers erop, en klaar!

Glaasje bubbels inschenken, comfortabel gaan zitten en genieten van je Simple Sunday Salad!

X,

Claud.

Review

Santa, I’ve been a good girl… (Beats Solo3 Wireless review)

(Scroll down for English)

Muziek is mijn leven. Muziek is gevoel en emotie. Ik heb in mijn leven aan heel wat soorten dansen gedaan. Van de Engelse wals en Latin, tot aan streetdance, jazz- en modern ballet. De kwaliteit van het geluid is bij muziek enorm belangrijk. Daardoor voel je de muziek en kun je echt genieten. Hoewel ik dus al een tijd in het bezit ben van een hele goede Beolit WiFi speaker had ik de behoefte aan een goede koptelefoon. Op je hoofd, direct op je oren, zodat de muziek dwars door je heen gaat. En met je mee door het hele huis, waar je ook loopt. En een echte koptelefoon. Geen Apple of Beolit draadloze oordopjes (en ik ben echt een die hard Apple fan, geloof me) maar het ouderwetse gevoel van een echte koptelefoon. En aangezien mijn Bose Noise Cancelling met snoer niet meer compatible is met mijn Iphone 7 Plus, moest ik op zoek naar vervanging.

Kerst komt dus vroeg dit jaar. Na lang twijfelen heb ik voor mezelf de Beats Solo3 Wireless koptelefoon besteld. En vandaag kwam die binnen. In deze blog post een korte review.

Voor de “unboxing video” verwijs ik je naar YouTube, daar doe ik niet aan (ik snap serieus de lol er niet van) Maar de Beats komt in een mooi ontworpen, stevige verpakking. De hoofdtelefoon klapt geniaal in en past daardoor in het relatief kleine bijgeleverde hoesje. Verder vind je er een USB oplader in en een snoer voor wanneer je toch nog graag een draad hebt. Ik niet, ik heb juist gekozen voor de Beats omdat hij draadloos is. Aansluiten op je telefoon (ik heb een Iphone 7 Plus) is een eitje. Waar ik verwachtte naar het Instellingen menu en Bluetooth te moeten gaan, kreeg mijn Iphone al een popup op het moment dat ik de koptelefoon aanzette. Hij was meteen verbonden.

Het geluid is subliem en de koptelefoon zit lekker. Anders dan de Beolit H6 die ik ook gepast heb, maar waardoor je je meer een helikopterpiloot voelt. Op de zijkant kun je de koptelefoon bedienen en door naar een ander nummer of het volume regelen. En tot slot word ik als meisje natuurlijk dolenthousiast van het feit dat de koptelefoon in Rose Gold komt (LOVE!).

Niet meer woorden aan vuil maken, geen kritisch lange review. Het is gewoon een topding. En ook hier zegt een foto weer meer dan woorden. Ik zie er blij uit op de foto toch? 🙂

Ik heb mijn Beats besteld via http://www.coolblue.nl voor EUR 229,-

Music is my life. Music is feeling and emotion. I’ve done a lot of dancing in my life. From the English Waltz to Latin, to streetdance, jazz and Modern ballet. Quality of sound is of the utmost importance to me. With good sound, you can actually feel the music and really enjoy. So even though I own an excellent Beolit WiFi speaker, I was in need of some really good headphones. The ones that actually go on your head, the sound straight into your ears, so the music goes right through you. And one that makes the sound go with you all through the house, wherever you go. And actual headphones. So no in ear ear plugs from Apple or Beolit, even though I am one of the biggest Apple fans alive, but something to give me the feeling of good old fashioned headphones. I own the Bose Noise Cancelling headphones, but since they are no longer compatible with my Iphone 7 Plus, I was looking for a replacement.

So Christmas comes early this year. I treated myself to the Beats Solo3 Wireless, and they arrived today. In this blog post I’ll give you a short review.

If you’re looking for an unboxing video, please go to YouTube. I’m not doing one, I honestly don’t see the use. But the Beats arrives in beautifully designed, sturdy packaging. It’s collapsable (genius!), so it fits into the tiny case that comes with it. You’ll also find a charger and a cord in case you want one. I don’t, I mostly chose the Beats because it’s wireless. Connecting it to your phone is easy peasy (I have an Iphone 7 Plus). I expected to have to go to my Settings and Bluetooth menu, but as soon as I turned the Beats on, it connected to my phone automatically.

The sound is amazing and wearing the Beats is extremely comfortable. Unlike the Beolit H6, which I also tried on, but made me feel like a helicopter pilot. You can switch songs or change the volume by pressing the left side of the headphones. And last but not least, being the girl I am, I am over excited the Beats comes in Rose gold color. (LOVE!)

So, no unnecessary long, critical review. It’s just amazing. And again, a picture says more than words. I do look happy in the picture, don’t I?

I ordered my Beats through http://www.coolblue.nl voor EUR 229,-

Beauty, Travel

Sunday (home) spa

(Scroll down for English)

Heerlijk toch, zo’n luie zondag waarop je niks hoeft te doen. Buiten is het koud en regent het. Voor meisjes een prima dag (en voor jongens ook als je daar zin in hebt) voor een aantal beauty rituals.

In Azie koop je echt de gekste en leukste beauty producten. In deze blog post deel ik er een aantal met je.

Lekker voor op je ogen

Tijdens mijn laatste reis had ik nog wat losgeld over dat ik op het vliegveld op wilde maken. Maar ook bij drogisterijen als Watsons of Guardian kun je deze maskers kopen. Ze bevatten actieve houtskool en als je de verpakking open maakt, worden ze lekker warm. Vraag me niet hoe het werkt. Gewoon gaan liggen en heerlijk ontspannen!

5BD99196-2B25-43EB-8BB2-E57A6896F552

Weg met je wallen

Ook als je van je wallen af wilt, hebben ze daar in Azie heerlijke producten voor. Alleen de verpakking maakt zo’n product al superleuk. Er zitten vier strips in (voor twee keer dus) die je onder je ogen plakt, de foto waarop ik ze op heb zal ik jullie besparen. Half uurtje laten zitten (of langer, ga gewoon lekker een film kijken of laat ze de hele nacht op) en je ziet er weer stralend uit, zoals de panda op de verpakking je al beloofd had 🙂 Deze strips zijn echt fantastisch, een strijkijzer is er niks bij, LOL!

Even stoom afblazen

Miniso is een van mijn favoriete winkels in Singapore. Tijdens mijn laatste bezoek kocht ik er deze schattige facial steamer. Hij is bedoeld om mee in je tas te nemen, zodat je op elk moment van de dag je gezicht kunt moisterizen. Je kunt hem vullen met tonic, maar ook gewoon met water. Het apparaatje werkt op batterijen. Ik twijfel of het voor je huid echt effect heeft, maar het is een enorm leuk hebbeding en voelt in elk geval lekker om te gebruiken.

06BF654F-E17D-4714-83B6-0121C5D2C6DD

Heb jij ook een relaxte zondag? Wat is jouw beauty ritueel?

Don’t you just love one of those lazy Sundays? It’s cold and rainy outside. A perfect day for us girls (and for you boys too if you feel like it) to perform some of your favorite beauty rituals. 

Asia is the perfect spot to buy the craziest and funniest beauty products. In this blog post I’ll share my favorites with you.

Easy on the eyes

On my last trip I had some spare change that I wanted to spend on the airport before flying home again. But you can also get these masks at any Watsons or Guardian. They contain active charcoal and as soon as you open the package, they start to warm up. Don’t ask me how it works, just lie down and relax! 

5BD99196-2B25-43EB-8BB2-E57A6896F552

Bye bye bags

If you want to get rid of the bags under your eyes, again Asia is the place to be. You’ll feel better already by just looking at this very fun packaging. It contains four strips (so for toe times)which you’ll just slap under your eyes. I’ll save you the embarrassment of the picture in which I am actually wearing them. You leave them on for about half an hour (or longer, just go watch a movie or leave them on all night) and after you’ll look all new and sparkly, just like the panda on the pack promised 🙂 This product is truly amazing, you’ll feel brand new! 

Blow off some steam

Miniso is my absolute favorite store in Singapore. Last time I visited, I bought this very cute facial steamer. It’s tiny, so you can take it with you in your purse and moisterize your face whenever you want during the day. It’s operated by batteries and you can fill it with either facial tonic or just tap water. I doubt if it truly has an effect on your skin, but it’s a super fun gadget and it feels good to use. 

06BF654F-E17D-4714-83B6-0121C5D2C6DD

Are you having a relaxed Sunday as well? What’s your beauty ritual? 

Beauty, Singapore, Travel

A walk in the park

(Scroll down for English)

Elke grote stad heeft wel een mooi park. Central Park in New York, Golden Gate Park in San Francisco en het Vondelpark in Amsterdam. Maar in Singapore vind je een park dat je nergens anders vindt, Gardens by the Bay.

Gardens by the Bay is een park dat vijf jaar geleden opende en onder meer bedoeld is om Singapore (nog) groener te maken. Zo wordt er regenwater opgevangen om de planten water te kunnen geven en bio-afval verbrand om energie op te wekken. Maar buiten dat is het gewoon een oogverblindend mooi park.

In Gardens by the Bay vind je behalve een enorme verscheidenheid aan bloemen en planten de Flower Dome, het Cloud Forest en de Supertree Grove. Alledrie met een futuristische uitstraling die je een onwerkelijk gevoel geven als je er dan echt staat.

De Flower Dome is een van ‘s werelds grootste kassen met een pracht aan geweldige bloemen en planten van over de hele wereld. Je kijkt er echt je ogen uit. Overal prachtige kleuren en de meest exotische bloemen die je ooit hebt gezien. Als je van foto’s maken houdt, kun je hier je lol op.

Het Cloud Forest is de tweede kas in Gardens by the Bay. Wanneer je binnen komt, wacht je een adembenemend plaatje. Een enorme indoor waterval in een zee van groen. Je kunt er helemaal naar boven lopen om daar van het uitzicht te genieten, al krijg je de hoofdprijs toch echt wel meteen bij binnenkomst. Onbeschrijfelijk mooi.

In de Supertree Grove waan je je in de toekomst. Enorme, futuristische bomen, voor een deel begroeid. Je voelt je ineens heel klein als je er tussen loopt. En waar de bomen overdag al schitterend zijn, zijn ze ‘s avonds zo mogelijk nog mooier. De bomen worden dan verlicht en dat is echt ongelooflijk mooi.

Dit is zo’n blog post waarin plaatjes gewoon meer zeggen dan 1000 woorden. Kijk, geniet en ga er zeker heen wanneer je in Singapore bent.

Toegang tot het park is gratis, maar je moet wel een ticket kopen voor toegang tot de Flower Dome, het Cloud Forest en de OCBC Skywalk, waarbij je op hoogte door de Supertrees loopt. Ook rijdt er een shuttle in het park naar de Domes. Een aanrader in het klimaat van Singapore 🙂

Meer informatie vind je op de site, http://www.gardensbythebay.com.sg

Each city has its own beautiful park. Central Park in New York, Golden Gate Park in San Francisco and the Vondelpark in Amsterdam. But Singapore has a park like no other, Gardens by the Bay.

Gardens by the Bay opened five years ago and one of its goals is to make Singapore (even more) sustainable. Therefor, the rain is being collected in a reservoir to water the plants with later and bio-waste is being burned to create new energy. But besides these noble efforts, the park is just stunningly beautiful. 

Besides housing numerous plants and flowers, Gardens by the Bay is also home to the Flower Dome, the Cloud Forest and the Supertree Grove. All three of them have a futuristic look and feel and it’s hard to believe everything you see. 

The Flower Dome is one of the world’s biggest greenhouses where you’ll find plants and flowers from all over the world. It’s amazing. You’re surrounded by vibrant colors and you’ll see the most exotic flowers. If you love taking pictures, you’ll have a blast here. 

The Cloud Forest is the other greenhouse you’ll find in Gardens by the Bay. When entering, you’ll see the most stunning picture ever. A huge indoor waterfall, embedded in a sea of green. You can walk all the way up to the top and enjoy the view there as well. But to be honest, the view when entering is the icing on the cake. 

When standing in the Supertree Grove, you’ll think you’ve  traveled to the future. Huge, futuristic trees, partially overgrown with plants. Standing between these enormous trees, you’ll feel very tiny. And you may think the trees are beautiful by day, but at night they light up and become absolutely stunning. 

This is one of those blog posts in which a picture will say more than a 1000 words. So sit back, enjoy and be amazed. And definately go visit whenever in Singapore. 

Admittance to the park is free, but you do have to buy tickets to visit the Flower Dome, the Cloud Forest and the OCBC Skywalk, which connects the Supertrees. There’s also a shuttle service, which can take you to the Domes. Using it is not a bad idea considering Singapore’s very hot and humid climate 🙂 

You’ll find more information on the website, http://www.gardensbythebay.com.sg