Strawberry and peanut butter shake

Een shake is een makkelijke en snelle manier om tussendoor weer wat energie te krijgen. Deze shake komt oorspronkelijk uit New York. Ik heb het recept aangepast, omdat ik hem met amandelmelk en cacao nibs nog lekkerder vind. Ingrediënten: 150 ml amandelmelk 5 aardbeien 1 banaan 1 theelepel cacao nibs (kleine stukjes rauwe cacao, te […]

Pastasalade met kip, mango en yoghurtdressing

Maaltijden van tevoren bereiden, meal prepping, kan je erg helpen om gezond te eten. Deze salade kun je makkelijk de avond van tevoren maken en is superlekker! Ingrediënten: 60 gram volkorenpasta 50 gram babyspinazie 50 gram gerookte kip 80 gram mango 7 cherrytomaatjes 50 ml halfvolle yoghurt 1 theelepel mierikswortel Zout en peper Bereidingswijze: 1. […]

Spelt pita met kip en tzatziki

Om het weekend lekker te beginnen, deel ik vanuit Zaragoza een lekker en simpel recept met jullie. Enjoy! Deze spelt pita is lekker als lunch. Bereid hem thuis alvast voor of neem de ingrediënten mee naar je werk. Dan kun je je pita daar in het broodrooster of het tosti-ijzer stoppen en dan is ‘ie […]

Een goed begin is het halve werk…

Sinds twee maanden krijg ik voedingsbegeleiding om mijn sportprestaties te verbeteren. Sinds ik beter op mijn voeding let, verandert mijn lijf, heb ik meer energie en word ik sterker. En nu kan ik mijn voorliefde voor koken gebruiken, omdat ik wekelijks recepten schrijf voor Change your lifestyle, het bedrijf van mijn voedingscoach. Die recepten zal […]

Bulgur Bibimbap

Ik doe inmiddels anderhalf jaar aan crossfit, een intensieve sport die kracht en cardio met elkaar verbindt. Het is voor mij een fijne uitlaatklep, die me zowel fysiek als mentaal sterker maakt. Sinds begin dit jaar focus ik me daarnaast meer op gezonde voeding, om beter voor mezelf te zorgen en mijn sportprestaties te verbeteren. […]